





























さて、今回習った料理は、かんぴょうのとろろがけ、いかと山菜のお浸し、食パンで北京ダック風、中華風ロールレタス、新生姜ごはん、人参カステラです。その中から今回は人参カステラの作り方を書いときます。
材料 (4人分):人参/500g、卵/5個、A-生クリーム/大さじ3杯、塩/小さじ1/2弱、砂糖/80g
作り方:1、人参は蒸して裏ごしにする。
2、ボールに卵を割りほぐす。そこへAを加えて混ぜる。
3、流し缶に②を入れて30分程蒸す。
お好みでホイップクリームを添えても良い。















































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