料理教室
4人前の材料:豚肩ロース/500g。A-梅干し/3個、だし汁/3カップ、白だし/大さじ3杯。長ねぎ/2本、大葉/5〜6枚
作り方:① 豚肩ロースは長ねぎ(青い部分)生姜を入れて下ゆでをする。沸騰したら煮こぼす。② 鍋にAを入れて①を煮る。③ 長ねぎは4cm位に切り網で焼く。④ 大葉は千切りにして水にさらしざるに取る。⑤ ②を取り出し切って器に盛り③を加え④を飾る。
そう言えば、先月に続いて豚料理の御紹介になってしまいました。是非皆さんも作ってみてください。
by hanakai7
| 2011-06-15 10:21